✅ Andina. Het hart van de Peruaanse keuken recepten en verhalen uit de Andes - Martin Morales (augustus 2018) - Boek Downloaden op kobo

Boektitel : Andina. Het hart van de Peruaanse keuken recepten en verhalen uit de Andes
ISBN: Nee
Totaal Pagina's : 192 pagina's
Jaar : augustus 2018
Categorie : Kookboeken, ,
Uitgever : Martin Morales
Taal: Nederlands

Geweldige recepten

De Peruaanse keuken is een van de modernste en tegelijkertijd oudste keukens ter wereld. Het hart van deze keuken ligt in het Andes-gebergte. Dit is de streek waar de moeder en grootmoeder van Martin Morales vandaan komen. Morales verzamelde traditionele verhalen en recepten sommige meer dan 1000 jaar oud,en vulde die aan met eigentijdse kleurrijke creaties. De meer dan 110 verrassende en makkelijk te maken gerechten in het boek zitten vol verse ingredinten en uitgesproken smaken. Van zoete-aardappelpannenkoekjes zeebaarsceviche met avocado lamsfilet met macapoeder pompoenstoof met mais en peterselie tot vlierbessenijs. Met Andina zet je de kleuren smaken en texturen van de Andes thuis op tafel. Martin Morales werd geboren in Lima Peru en kookt al sinds zijn negende. Na een succesvolle muzikale carrire bij Apple's iTunes en Disney Music besloot hij zich toe te leggen op zijn passie voor de Peruaanse keuken. Morales woont al meer dan 20 jaar in Londen waar hij vier succesvolle restaurants heeft onder andere Ceviche en Andina. Toon meer

Best Book: